B12 vitamini adətən sinir sistemi sağlamlığı ilə əlaqələndirilir. Lakin yeni tədqiqatlar göstərir ki, onun təsiri daha genişdir və orqanizmdə enerji istehsalı ilə yanaşı əzələ kütləsinin saxlanmasına da təsir edir.
Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "SciTech Daily” yazır.
Kornell Universitetinin alimləri tərəfindən aparılan və "Journal of Nutrition” jurnalında dərc olunan tədqiqat B12 vitamininin hüceyrə metabolizmini necə dəstəklədiyini araşdırır. Eyni zamanda, vitamin çatışmazlığının klassik simptomlar ortaya çıxmazdan xeyli əvvəl bədəndə hansı siqnallarla özünü göstərə biləcəyini müəyyən edir.
Tədqiqatın aparıcı müəllifi, qidalanma üzrə dosent Marta Fild bildirib ki, bu, B12 çatışmazlığının skelet əzələlərində mitoxondrilərin enerji istehsalına təsirini göstərən ilk araşdırmadır. Onun sözlərinə görə, bu, xüsusilə vacibdir, çünki əzələlərin enerji tələbatı çox yüksəkdir.
Əvvəlki tədqiqatlar əsasən B12 çatışmazlığının anemiya, sinir pozuntuları və koqnitiv zəifləmə kimi nəticələrinə fokuslanırdı. Lakin yeni araşdırma daha dərin bioloji mexanizmləri ortaya çıxarıb.
Alimlər müəyyən ediblər ki, B12 vitamini bir neçə bioloji sistemin fəaliyyətində mərkəzi rol oynayır və hətta orta səviyyəli çatışmazlıq belə geniş təsirlərə səbəb ola bilər.
Fildin sözlərinə görə, siçanlar üzərində aparılan müşahidələr göstərib ki, B12 çatışmazlığı əzələ kütləsinin böyüməsini və ya saxlanmasını zəiflədir. Aşağı B12 səviyyəsi daha az əzələ kütləsi və ehtimal ki, zəif əzələ gücü ilə əlaqələndirilir.
Dünyada B12 vitamini çatışmazlığı geniş yayılıb, xüsusilə yaşlı insanlar və heyvani məhsullardan məhdud istifadə edən qruplar arasında. İnkişaf etmiş ölkələrdə yaşlı insanların təxminən dörddə birində bu vitaminin aşağı səviyyədə olduğu ehtimal edilir.
Ağır B12 çatışmazlığı nisbətən nadir olsa da, yaşlılar və vegetarianlar arasında sərhəd səviyyələr tez-tez müşahidə olunur. Araşdırma göstərir ki, hətta bu aşağı səviyyələr belə orqanizmin metabolik stressə, immun problemlərə və qocalma prosesinə dözümlülüyünü azalda bilər.
Təbiətdə B12 vitamininin əsas istehsalçıları bakteriya və yosunlardır. Alimlər laboratoriyada spirulina yosununun insan tərəfindən mənimsənilə bilən B12 formasını istehsal etdiyini də müəyyən ediblər. Bu üsulun gələcəkdə qlobal çatışmazlıq problemlərinin həllinə kömək edə biləcəyi bildirilir.
Samir
Şərhlər